砂锅芋头五花肉的做法
砂锅芋头五花肉是一道经典的家常菜，味道鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下砂锅芋头五花肉的做法。
材料准备
1.五花肉500克，芋头500克，葱姜适量。
2.料酒、酱油、盐、白糖、味精、香油适量。
步骤详解
1.将五花肉切成块状，芋头去皮切成大块状，葱姜切成末备用。
2.将五花肉块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、葱姜，煮至五花肉变色后捞出备用。
3.将芋头块放入锅中，加入适量的水，加入酱油、盐、白糖，煮至芋头变软后捞出备用。
4.将砂锅放入火上，倒入适量的水，放入五花肉块、芋头块，加入适量的盐、味精，煮至汤汁浓稠。
5.将香油淋在砂锅中，撒上葱姜末即可。
小贴士
1.五花肉要选用带皮的，这样口感更好。
2.芋头要选用新鲜的，这样煮出来的味道更好。
3.砂锅要提前泡水，这样可以防止砂锅炸裂。
4.煮砂锅芋头五花肉时要注意火候，不要煮过头。
以上就是砂锅芋头五花肉的做法，希望大家喜欢。