秘制牛肉粒的做法大全
牛肉粒是一道非常受欢迎的菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面介绍牛肉粒最简单的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 玉米淀粉：适量
7. 葱花：适量
制作步骤
1. 将牛肉切成小块，用清水浸泡一下去血水，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量的油，将姜蒜切末后放入锅中煸炒出香味。
3. 将牛肉块放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽，加入盐调味，翻炒均匀。
6. 将玉米淀粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀至牛肉块上有一层薄薄的芡汁。
7. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 牛肉选用肉质较嫩的部位，如里脊肉或者牛腩肉。
2. 炒牛肉的时候，火候一定要掌握好，不要过火，否则会影响牛肉的口感。
3. 炒牛肉的时候，可以加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等，营养更加丰富。
以上就是牛肉粒最简单的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料，制作出更加美味的牛肉粒。