糖醋刀鱼的做法视频的做法
糖醋鱼是一道非常经典的中式菜肴，深受人们的喜爱。今天我们为大家带来最正宗的糖醋刀鱼的做法视频，让大家可以在家里轻松制作出美味可口的糖醋刀鱼。
材料准备
1.刀鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.醋、糖、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量
糖醋刀鱼的制作过程
1.将刀鱼去鳞、去骨、去腥，切成适当的大小，放入盐、生抽、老抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切成末，放入热油锅中爆香。
3.将腌制好的刀鱼放入锅中煎炸至金黄色，取出备用。
4.将锅中的油倒掉，放入适量的糖、醋、盐和清水，烧开后加入淀粉勾芡。
5.将煎好的刀鱼放入勾好芡的酸甜汁中翻炒均匀。
6.最后加入葱姜蒜末翻炒均匀即可。
小贴士
1.刀鱼煎炸的时间不要过长，以免过于干燥。
2.糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整。
3.勾芡时淀粉要充分溶解，否则会影响口感。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味可口的糖醋刀鱼啦！大家不妨在家里试试，相信一定会收到好评。