如何做出最正宗的糖醋排骨
糖醋排骨是中国传统美食之一，以糖醋味道独特而闻名。下面介绍一下如何做出最正宗的糖醋排骨：
材料准备
1. 猪肋排：1斤
2. 鸡蛋：1个
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生粉：适量
7. 面粉：适量
8. 食用油：适量
9. 糖：适量
10. 醋：适量
11. 生抽：适量
12. 老抽：适量
13. 葱：适量
14. 蒜：适量
15. 辣椒：适量
做法步骤
1. 将猪肋排切成小块，加入料酒、盐、生姜、葱、蒜腌制30分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量生粉、面粉、盐，搅拌均匀。将腌制好的猪肋排均匀裹上鸡蛋糊。
3. 热锅凉油，将鸡蛋糊裹好的猪肋排放入锅中煎至两面金黄。
4. 将煎好的猪肋排放入锅中加入适量的糖、醋、生抽、老抽、辣椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
懒人红烧排骨的简单做法
如果你觉得糖醋排骨太麻烦，可以试试懒人红烧排骨的简单做法：
材料准备
1. 猪肋排：1斤
2. 生姜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 糖：适量
8. 水：适量
做法步骤
1. 将猪肋排切成小块，加入料酒、盐、生姜腌制30分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肋排放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量的水、糖、生抽、老抽、生姜，煮至汤汁浓稠即可。