糖醋排骨的做法家常
糖醋排骨是一道家常菜，味道香甜可口，是很多人喜欢的一道菜品。下面介绍一下糖醋排骨的家常做法。
步骤一：准备材料
1. 猪排骨500克
2. 青红椒各一个
3. 姜、葱各适量
4. 盐、料酒、白糖、醋、生抽、老抽各适量
步骤二：制作糖醋汁
1. 取一个碗，加入适量的白糖和醋，搅拌均匀；
2. 加入适量的生抽和老抽，再次搅拌均匀；
3. 加入适量的清水，搅拌均匀，制作糖醋汁。
步骤三：烹制糖醋排骨
1. 猪排骨洗净，切成块状，放入锅中煮至变色；
2. 捞出排骨，沥干水分；
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味；
4. 加入青红椒煸炒片刻，再加入糖醋汁，煮开后放入排骨，煮至汁收干即可。
以上就是糖醋排骨的家常做法，大家可以根据自己的口味适量调整糖醋汁的比例，制作出自己喜欢的糖醋排骨。