糖醋排骨的做法正宗加番茄酱
糖醋排骨是中国传统的美食之一，口感酸甜可口。而加入番茄酱后，不仅增加了番茄的酸甜味，还能让糖醋排骨更加浓郁，下面就来介绍一下糖醋排骨的做法正宗加番茄酱。
准备材料
1.猪排骨500克
2.番茄酱100克
3.白糖50克
4.醋30克
5.料酒20克
6.盐适量
7.葱姜适量
8.水淀粉适量
步骤
1.将猪排骨洗净，切成小块；
2.将糖、醋、料酒、盐、番茄酱放入碗中，搅拌均匀成糖醋汁；
3.将葱姜切成末，热锅凉油，放入葱姜末爆香；
4.将切好的猪排骨放入锅中，煸炒至表面变色；
5.倒入糖醋汁，翻炒均匀，加入适量水，煮开后改小火焖煮10分钟；
6.将火开大，收汁，勾芡；
7.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1.在煮糖醋排骨的时候要注意火候，不要煮过久，否则会使排骨变得过于软烂。
2.在勾芡的时候，要先加入适量的水淀粉，不要一次加入过多，否则会影响口感。
3.如果喜欢口感更加酸甜可口，可以适当增加番茄酱的用量。
以上就是糖醋排骨的做法正宗加番茄酱，大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，让自己做出更加美味的糖醋排骨。