糖醋松鼠鱼的做法视频
糖醋松鼠鱼是广东地区的一道传统美食，以酸甜可口的口感而闻名。今天我们为大家带来一份松鼠鱼的家常做法视频，让您轻松掌握制作技巧。
材料准备
1. 松鼠鱼一条，约500克左右
2. 生姜、大葱、蒜苗各适量
3. 面粉、淀粉各适量
4. 白糖、醋、番茄酱、盐、鸡精适量
5. 油适量
步骤说明
1. 将松鼠鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用盐、鸡精、料酒腌制20分钟左右。
2. 将面粉、淀粉混合，将腌制好的鱼块裹上面粉，煎至两面金黄色。
3. 生姜、大葱、蒜苗切成末，锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入白糖、醋、番茄酱、盐、鸡精，煮至糖融化，呈现出红色糖醋汁。
5. 将煎好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块均匀裹上糖醋汁。
6. 最后加入蒜苗末，翻炒均匀，出锅装盘即可。
总结
糖醋松鼠鱼是一道非常受欢迎的美食，口感酸甜可口，做法也非常简单。只要掌握好材料的准备和烹饪的步骤，就能轻松制作出美味的糖醋松鼠鱼。大家可以根据自己的口味适当调整糖醋汁的比例，让口感更加符合自己的喜好。希望大家喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。