糖醋萝卜排骨的做法 糖醋白萝卜的做法窍门

糖醋萝卜排骨的做法

糖醋萝卜排骨是一道传统的家常菜，口感酸甜可口，适合全家人一起享用。下面是糖醋萝卜排骨的做法。

材料

1. 猪排骨500克

2. 白萝卜500克

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 醋适量

步骤

1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水，捞出沥干备用。

2. 白萝卜去皮，切成小块，姜片切成薄片，葱段切成小段备用。

3. 热锅冷油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

4. 放入排骨煸炒至金黄色。

5. 加入适量的料酒、生抽、盐和水，烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入白萝卜块，煮至软烂，加入适量的白糖和醋，翻炒均匀即可出锅。

糖醋白萝卜的做法窍门

糖醋白萝卜是一道美味的小菜，口感酸甜可口，适合搭配米饭或者面条食用。下面是糖醋白萝卜的做法窍门。

材料

1. 白萝卜500克

2. 盐适量

3. 白糖适量

4. 醋适量

步骤

1. 白萝卜去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制20分钟。

2. 在另一个碗中加入适量的白糖和醋，搅拌均匀成糖醋汁备用。

3. 将腌制好的白萝卜片挤干水分，放入糖醋汁中，搅拌均匀，腌制30分钟即可食用。