糖醋鱼块的做法步骤图
糖醋鱼块是一道美味可口的传统菜肴，它的口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面我们就来看看如何做糖醋鱼块带汤的做法。
材料准备
1. 鱼块：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 红椒：1个
4. 番茄：2个
5. 糖：适量
6. 醋：适量
7. 盐：适量
8. 生粉：适量
9. 油：适量
做法步骤
1. 鱼块用盐和料酒腌制半小时，然后把鱼块裹上生粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
2. 红椒、番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入红椒、番茄翻炒几分钟。
4. 加入适量的水，煮沸后放入鱼块，加盐、糖、醋调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 炸鱼块的时候要控制好油温，太低会导致鱼块不易熟透，太高会导致鱼块表面炸焦。
2. 在煮汤的时候要注意火候，不要让汤汁过于稀薄或者过于浓稠。
3. 糖醋鱼块的口感主要取决于调味料的比例，可以根据自己的口味适量调整。
通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味可口的糖醋鱼块带汤。大家可以试试看，相信一定会有意想不到的惊喜！