家常糖醋鱼的做法大全视频
糖醋鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法也很简单。下面介绍几种不同的做法，希望能给大家带来灵感。
1. 原味糖醋鱼
原味糖醋鱼是最基本的做法，需要准备以下材料：
主料：
- 鲤鱼一条（约500克）
辅料：
- 葱姜蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将糖、醋、生抽、清水混合成糖醋汁备用。
- 热锅凉油，将鱼块炸至金黄色捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入糖醋汁烧开。
- 将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
2. 酸甜口味糖醋鱼
酸甜口味的糖醋鱼更加适合喜欢吃酸甜口味的人，做法如下：
主料：
- 鲤鱼一条（约500克）
辅料：
- 葱姜蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
- 番茄酱适量
做法：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将糖、醋、生抽、清水、番茄酱混合成酸甜糖醋汁备用。
- 热锅凉油，将鱼块炸至金黄色捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入酸甜糖醋汁烧开。
- 将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
3. 咕噜肉糖醋鱼
咕噜肉糖醋鱼是一道比较特别的糖醋鱼，做法如下：
主料：
- 鲤鱼一条（约500克）
辅料：
- 葱姜蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
- 番茄酱适量
- 花生适量
做法：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将糖、醋、生抽、清水、番茄酱混合成酸甜糖醋汁备用。
- 热锅凉油，将鱼块炸至金黄色捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入酸甜糖醋汁烧开，加入花生炒匀。
- 将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
- 出锅前撒上葱花即可。