糖醋鱼的做法和步骤视频
糖醋鱼是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。下面就为大家介绍一下糖醋鱼的做法和步骤视频。
材料准备
1. 鱼：草鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼均可。
2. 面粉：适量。
3. 盐：适量。
4. 油：适量。
5. 鸡蛋：1个。
6. 精盐：适量。
7. 糖：适量。
8. 醋：适量。
9. 生姜：适量。
10. 蒜：适量。
11. 红椒：适量。
12. 青椒：适量。
步骤说明
1. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成均匀的薄片。
2. 在鱼片中加入适量的盐、料酒和姜末，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的鱼片裹上面粉，再裹上打好的鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入适量的糖、醋、盐和水烧开。
5. 将炸好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，再加入红椒和青椒翻炒均匀即可。
视频教程
以下是一段详细的糖醋鱼做法和步骤视频，供大家参考。