糖醋鱼的做法大全集
糖醋鱼是一道非常受欢迎的中式菜品，它的味道酸甜可口，深受广大食客的喜爱。下面是糖醋鱼的做法大全集，让您轻松掌握制作技巧。
糖醋鱼块的做法
糖醋鱼块是糖醋鱼的一种变化形式，它的制作过程简单易学，下面是详细步骤：
- 准备材料：鱼块500克，葱姜蒜适量，鸡蛋一个，淀粉适量，盐适量。
- 将鱼块洗净，用盐腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的鱼块放入其中腌制5分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
- 将鱼块取出，倒入适量的糖醋汁，翻炒均匀即可。
- 最后，将糖醋鱼块盛出，撒上葱花即可。