糖醋鱼的做法
糖醋鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，下面我们来介绍一下糖醋鱼的做法。
糖醋汁的制作
糖醋鱼的关键是糖醋汁的制作，下面我们来介绍一下糖醋汁的制作方法。
- 将1勺白糖放入锅中，加入适量的水，用中火加热，糖完全融化后加入适量的醋。
- 再加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
- 将适量的淀粉加入水中调匀，加入锅中，翻炒均匀，直到糖醋汁变得浓稠。
糖醋鱼的制作
糖醋汁制作好后，就可以开始制作糖醋鱼了。
- 将鱼片用盐和料酒腌制一下，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的鱼片裹上淀粉，煎至金黄色。
- 将煎好的鱼片放入锅中，倒入糖醋汁，翻炒均匀。
- 加入适量的水，用大火烧开，然后用中火慢炖5分钟左右，直到汁变得浓稠。
- 最后加入适量的青葱和红辣椒，翻炒均匀即可。
糖醋鱼的食用方法
糖醋鱼热气腾腾，香气扑鼻，非常美味可口，下面我们来介绍一下糖醋鱼的食用方法。
- 将糖醋鱼盛入盘中，撒上适量的芝麻和香菜。
- 热气腾腾的糖醋鱼搭配上清脆的青菜，口感更佳。
- 糖醋鱼可以搭配米饭或者面条一起食用，营养丰富，口感极佳。