素酸菜鱼的做法大全家常
素酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种家常素酸菜鱼的做法。
素炒酸菜粉丝做法大全
除了素酸菜鱼，素炒酸菜粉丝也是一道非常受欢迎的菜品，做法简单，口感爽口，下面介绍几种家常素炒酸菜粉丝的做法。
做法一：酸菜粉丝炒蛋
1. 准备鸡蛋、酸菜、粉丝、盐、油等食材。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
3. 将酸菜切碎，粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎熟，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入酸菜翻炒，加入粉丝继续翻炒。
6. 加入适量盐调味，加入煎好的鸡蛋继续翻炒均匀即可。
做法二：酸菜粉丝煮豆腐
1. 准备酸菜、粉丝、豆腐、姜、葱、盐、油等食材。
2. 将豆腐切块，酸菜切碎，粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香。
4. 加入酸菜翻炒，加入豆腐块煮开。
5. 加入适量盐调味，加入粉丝继续煮熟即可。
做法三：酸菜粉丝炒肉
1. 准备酸菜、粉丝、瘦肉、姜、葱、盐、油等食材。
2. 将瘦肉切片，酸菜切碎，粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入瘦肉翻炒至变色。
4. 加入酸菜翻炒，加入粉丝继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
以上就是几种家常素酸菜鱼和素炒酸菜粉丝的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试做出更加美味的素菜。