红烧五花肉的做法大全家常菜
红烧五花肉是一道非常受欢迎的家常菜，其肥瘦相间的口感和浓郁的味道让人回味无穷。下面是红烧五花肉的正宗做法，简单易学，让你轻松做出美味的红烧五花肉。
材料：
1. 五花肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰糖适量
7. 香叶适量
8. 八角适量
9. 桂皮适量
步骤：
1. 五花肉洗净，切成块状。
2. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒至金黄色。
3. 加入葱姜蒜，煸炒出香味。
4. 倒入适量的料酒，煮至酒味消失。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以便煮出浓稠的汁。
7. 加入适量的香叶、八角和桂皮，煮至五花肉变软。
小贴士：
1. 煮五花肉的时候，可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。
2. 加入冰糖能够让红烧五花肉更加的入味，口感也更加的浓郁。
3. 水的量要稍微多一些，以便煮出浓稠的汁。
以上就是红烧五花肉的正宗做法，希望大家能够成功制作出美味的红烧五花肉。