红烧土豆牛肉的做法
红烧土豆牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面是最正宗的红烧土豆牛肉的做法。
材料
1. 牛肉：500克
2. 土豆：500克
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 食用油：适量
步骤
1. 牛肉洗净切块，加入料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，姜切片，蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 放入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入土豆块，继续炖煮10分钟。
7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮牛肉的水要足够，以免牛肉炖不烂。
3. 炖煮土豆的时间不宜过长，否则会煮烂。
以上就是最正宗的红烧土豆牛肉的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出更加美味的红烧土豆牛肉。