家常红烧土豆的做法大全
红烧土豆是一道十分常见的家常菜，它既美味又简单易做，是很多人的最爱。下面，我们就来介绍一下正宗红烧土豆片的做法。
材料准备
1. 土豆：500克
2. 红椒：2个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 料酒：适量
10. 鸡精：适量
步骤介绍
1. 土豆去皮，切成薄片。
2. 红椒去籽，切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入土豆片和红椒块，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、糖、料酒和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，直到土豆熟透汤汁收干即可。
小贴士
1. 土豆煮的时间不宜过长，否则就会烂掉。
2. 在加入调料时，可以根据自己的口味进行适量调整。
3. 在炒土豆片的时候，要不断翻炒，以免糊底。
通过以上的步骤，正宗的红烧土豆片就做好了。大家可以根据自己的口味，适量调整调料的用量，制作出更加符合自己口味的红烧土豆。希望大家都能够喜欢这道美味的家常菜。