红烧墨鱼的做法大全
墨鱼是一种营养丰富的海鲜，而红烧墨鱼更是一道美味佳肴。下面为大家介绍几种红烧墨鱼的做法。
做法一：红烧墨鱼仔
1.准备墨鱼仔，洗净备用。
2.将葱姜蒜切成末，备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入墨鱼仔煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水，煮开后转小火炖煮20分钟。
6.最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
做法二：红烧墨鱼圈
1.准备墨鱼，洗净切成圆片。
2.将葱姜蒜切成末，备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入墨鱼圈煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水，煮开后转小火炖煮20分钟。
6.最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
做法三：红烧墨鱼饭
1.准备墨鱼，洗净切成丁。
2.将葱姜蒜切成末，备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入墨鱼丁煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水，煮开后转小火炖煮20分钟。
6.将煮熟的米饭铺在碗底，倒入红烧墨鱼饭即可。
以上就是红烧墨鱼的做法大全，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。