红烧排骨加啤酒的做法视频
红烧排骨是一道家常菜，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。而在红烧排骨的基础上，加入啤酒的做法更是让这道菜更加香醇可口。下面就为大家介绍一下啤酒红烧排骨的家常做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.啤酒一罐
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.盐适量
9.白糖适量
10.清水适量
11.食用油适量
步骤说明
1.将猪排骨洗净，切成小段，用温水焯水，捞出沥干备用。
2.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，再放入焯水后的排骨翻炒均匀。
3.加入适量的料酒，翻炒均匀，去除腥味。
4.加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5.倒入一罐啤酒，加入适量的清水，烧开后转小火煮约30分钟，直到排骨熟烂。
6.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除排骨表面的血沫和脏物，使排骨更加干净卫生。
2.加入料酒可以去除排骨的腥味，使菜肴更加美味。
3.煮的时间不宜过长，否则排骨会烂掉，影响口感。
4.加盐的时间要在最后，否则会影响菜肴的口感。
以上就是啤酒红烧排骨的家常做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，享受这道美味的佳肴。