红烧排骨的做法最简单小孩吃
红烧排骨是一道家常菜，也是很多人的最爱。它的做法简单易学，味道鲜美，特别适合小孩子食用。下面我们来介绍一下红烧排骨的做法。
材料准备
1.猪肋排500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
4.清水适量
做法步骤
1.将猪肋排洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2.葱姜蒜分别切末，锅中放适量油，加入葱姜蒜煸炒。
3.加入焯水过的猪肋排，煸炒至表面微黄。
4.加入适量的料酒，炒至酒味散去。
5.加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6.加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠，肉质酥烂。
7.最后，根据个人口味可加入适量的味精调味即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除猪肉中的血水，使口感更好。
2.加入料酒可去除猪肉的腥味。
3.在炖煮过程中，需不时翻动猪肉，以免烧焦。
4.最后加入的味精可根据个人口味适量调整。
以上就是红烧排骨的做法，简单易学，味道鲜美，特别适合小孩子食用。大家可以尝试一下哦！