红烧排骨面的做法最简单
红烧排骨面是一道很受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且做法简单易学。下面就为大家介绍一下正宗红烧排骨面的做法。
材料准备
1.排骨：500克
2.面条：500克
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.料酒：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.盐：适量
9.糖：适量
10.花椒：适量
11.八角：适量
12.香叶：适量
13.水：适量
步骤说明
1.排骨用清水洗净，焯水后捞出备用。
2.面条放入开水中煮熟，捞出沥干。
3.锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入焯过水的排骨，煸炒至表面变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、香叶和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6.将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的排骨汤，放入煮好的排骨，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1.排骨可以提前焯水，去除血水和杂质。
2.在烹调过程中，可以根据个人口味适量增减调料。
3.煮面条时，可以加入少量盐和油，让面条更加有弹性。
以上就是红烧排骨面的做法，简单易学，大家可以尝试一下。祝大家做菜愉快！