红烧猪肘子的做法大全
猪肘子是一道非常受欢迎的美食，而红烧猪肘子更是备受青睐。下面介绍几种红烧猪肘子的做法，让大家也能在家轻松享受美味。
1.传统红烧猪肘子
材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。
步骤：
1.将猪肘子洗净切块，放入开水中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肘子煸炒。
3.加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和适量水，煮沸后转小火慢慢炖煮，直到肉烂熟。
2.蜜汁红烧猪肘子
材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、蜂蜜、水。
步骤：
1.将猪肘子洗净切块，放入开水中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肘子煸炒。
3.加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和适量水，煮沸后转小火慢慢炖煮，直到肉烂熟。
4.加入适量蜂蜜，翻炒均匀，收汁即可。
3.香辣红烧猪肘子
材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、辣椒、花椒、盐、水。
步骤：
1.将猪肘子洗净切块，放入开水中煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入猪肘子煸炒。
3.加入料酒、老抽、生抽、盐和适量水，煮沸后转小火慢慢炖煮，直到肉烂熟。
4.收汁后即可食用。