红烧瘦肉的做法大全视频 瘦猪肉红烧肉的做法大全

红烧瘦肉的做法大全视频

红烧瘦肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我们为大家介绍几种不同的红烧瘦肉的做法，希望能够帮助大家做出美味的红烧瘦肉。

1. 红烧瘦肉的基本做法

红烧瘦肉的基本做法是先将瘦肉切成小块，然后用油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香后加入瘦肉和调料煮烂即可。下面是具体步骤：

1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱翻炒。
4. 加入焯水后的瘦肉，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调料，加入清水没过瘦肉。
5. 大火烧开后转小火煮至瘦肉变软烂，汤汁浓稠即可。
6. 可以根据自己的口味加入一些其他调料，如八角、桂皮等。

2. 瘦猪肉红烧肉的做法

瘦猪肉红烧肉是一道非常经典的红烧肉，下面是具体步骤：

1. 将瘦猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀。
5. 加入清水没过瘦猪肉，加入八角、桂皮等调料。
6. 大火烧开后转小火煮至瘦猪肉变软烂，汤汁浓稠即可。
7. 可以根据自己的口味加入一些其他调料，如豆腐、土豆等。

3. 红烧瘦肉的其他做法

除了基本做法和瘦猪肉红烧肉之外，还有很多其他的红烧瘦肉做法，下面介绍几种：

1. 红烧瘦肉加豆腐：将豆腐切块，和瘦肉一起煮，口感更加丰富。
2. 红烧瘦肉加土豆：将土豆切块，和瘦肉一起煮，口感更加绵软。
3. 红烧瘦肉加莲藕：将莲藕切片，和瘦肉一起煮，口感清爽可口。
4. 红烧瘦肉加茄子：将茄子切块，和瘦肉一起煮，口感鲜美可口。
5. 红烧瘦肉加蘑菇：将蘑菇切片，和瘦肉一起煮，口感鲜美可口。

以上是几种常见的红烧瘦肉做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行搭配和调整，做出自己喜欢的红烧瘦肉。