红烧白萝卜块的做法窍门
红烧白萝卜块是一道非常简单的家常菜，它的特点是萝卜煮得软烂，鲜香可口，是很多人喜欢的一道菜。下面就为大家介绍红烧白萝卜块的做法窍门。
准备材料
1.白萝卜一根，约500克。
2.瘦肉或五花肉适量。
3.葱姜蒜适量。
4.料酒适量。
5.盐适量。
6.酱油适量。
7.糖适量。
做法步骤
1.将白萝卜去皮，切成大小均匀的块状。
2.将瘦肉或五花肉切成块状备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，烧热后放入肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
5.加入适量料酒，翻炒均匀。
6.倒入足够的水，加入盐、酱油、糖，煮开后放入白萝卜块，煮至白萝卜块变软烂，汤汁浓稠即可。
小贴士
1.煮白萝卜块时，可以在锅中加入几片姜，这样可以去除白萝卜的异味。
2.煮白萝卜块时，可以适当加入一些鸡精或味精，增加味道。
3.煮白萝卜块时，可以根据个人口味适量加入辣椒或花椒，增加口感。
以上就是红烧白萝卜块的做法窍门，大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料的用量，制作出自己喜欢的红烧白萝卜块。