红烧肉烧板栗的做法
红烧肉是中国传统美食之一，而加入板栗的红烧肉更是一道美味佳肴。下面介绍最正宗的红烧肉烧板栗的做法。
准备食材
1. 猪五花肉500克
2. 板栗200克
3. 生姜50克
4. 料酒2勺
5. 酱油2勺
6. 冰糖适量
7. 盐适量
烹饪步骤
1. 将猪五花肉切成2厘米见方的块，放入冷水锅中，加入料酒烧开后捞出用清水冲洗干净。
2. 生姜切成片，板栗剥去外皮，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入冰糖煸炒至溶化，加入姜片煸炒出香味。
4. 放入猪肉块煸炒至表面微黄，加入酱油和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮30分钟后加入板栗，继续炖煮20分钟，直到猪肉和板栗都熟透。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
美食享用
将红烧肉和板栗盛入盘中，撒上一些葱花和香菜，美食就可以享用啦！