红烧肉烧土豆的做法视频
红烧肉烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就让我们一起来看看红烧肉烧土豆的做法视频。
材料准备
1.猪肉（五花肉）500克，切成小块；
2.土豆2个，切成小块；
3.葱姜蒜适量，切成末；
4.料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量；
5.清水适量。
步骤详解
1.将五花肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后捞出，用冷水冲洗干净备用；
2.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3.放入五花肉块煸炒至表面变色；
4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀；
5.加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟；
6.加入土豆块，继续炖煮30分钟，直至土豆熟透；
7.最后调味即可。
小贴士
1.五花肉煮的时间要长一些，这样肉质更加鲜嫩；
2.加入适量的料酒可以去腥提鲜；
3.炖煮的时候火候要适中，避免焦糊。