红烧肉的做法简单又好吃
红烧肉是一道家常菜，不仅好吃，而且做法简单。下面就为大家介绍一下红烧肉的最正宗的做法视频教程。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片、葱段、料酒、冰糖、八角、香叶、生抽、老抽、盐、水适量。
步骤详解
1. 将猪五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水，去除血水。
2. 热锅冷油，加入姜片、葱段、八角、香叶、炒香。
3. 加入焯水后的五花肉块，翻炒至表面金黄色。
4. 加入料酒、冰糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，没过五花肉块，烧开后转小火炖煮1.5小时。
6. 加入适量的盐，继续炖煮30分钟。
7. 捞出五花肉块，切成薄片即可。
小贴士
1. 焯水的目的是为了去除血水，让红烧肉更加美味。
2. 加入冰糖可以让红烧肉色泽更红。
3. 炖煮时间越长，红烧肉越入味。
通过以上步骤，你就可以轻松地做出一道美味的红烧肉啦！