红烧肉鸡蛋的做法大全图片
红烧肉鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。它的味道鲜美，口感丰富。下面是红烧肉鸡蛋的做法大全图片，让您轻松学会如何制作这道美食。
材料准备
制作红烧肉鸡蛋需要准备以下材料：
- 猪肉：500克
- 鸡蛋：4个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 油：适量
步骤详解
制作红烧肉鸡蛋的步骤如下：
- 将猪肉切成块状，鸡蛋煮熟去壳备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、冰糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入煮熟的鸡蛋，炖煮10分钟。
- 将汤汁收浓，撒上葱花即可。
- 红烧肉鸡蛋完成。
小贴士
制作红烧肉鸡蛋的小贴士：
- 猪肉选用五花肉，口感更好。
- 炖煮时火候要掌握好，不要太大也不要太小。
- 加入适量的水，汤汁才会浓郁。
- 加入鸡蛋时，可以用牙签在鸡蛋上扎几个小孔，让汤汁更容易渗透进去。
- 汤汁收浓时要不停地搅拌，防止糊锅。