红烧虾尾的做法
红烧虾尾是一道非常美味的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下红烧虾尾的做法。
材料
1. 虾尾：500克
2. 姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 酱油：适量
5. 冰糖：适量
6. 葱：适量
7. 水淀粉：适量
步骤
1. 虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 姜蒜切末，葱切段。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入虾尾煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒至冰糖融化。
6. 加入适量的清水，烧开后改小火，煮至汤汁浓稠，加入葱段。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 在煮虾尾时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。
2. 在加入冰糖时，可以根据个人口味适量增减。
3. 在煮汤汁时，可以根据个人口味适量增减水的量。
红烧虾尾的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，做出一道美味的红烧虾尾。