红烧螃蟹的做法视频
螃蟹是夏季的美味佳肴，而红烧螃蟹更是备受欢迎。下面就为大家介绍一下红烧螃蟹的做法视频。
材料准备
1. 螃蟹：2只
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 冰糖：适量
8. 水：适量
步骤
1. 将螃蟹清洗干净，斩成小块备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香。
3. 加入螃蟹块，翻炒至变色。
4. 加入料酒，烧开后倒入水。
5. 加入生抽、老抽、冰糖，煮至汤汁浓稠。
6. 盛出螃蟹块，将汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉搅拌均匀，烧至浓稠即可。
螃蟹炒年糕的做法视频
螃蟹和年糕也是一道非常经典的搭配，下面就为大家介绍一下螃蟹炒年糕的做法视频。
材料准备
1. 螃蟹：2只
2. 年糕：适量
3. 青椒：适量
4. 红椒：适量
5. 姜：适量
6. 葱：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 油：适量
步骤
1. 将螃蟹清洗干净，斩成小块备用。
2. 年糕用水泡软备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香。
4. 加入螃蟹块，翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒，翻炒均匀。
7. 加入泡软的年糕，翻炒均匀即可。
以上就是红烧螃蟹和螃蟹炒年糕的做法视频，大家可以根据自己的口味适当调整配料和火候，做出美味可口的螃蟹佳肴。