红烧鱿鱼头的做法
鱿鱼头是一道美味可口的海鲜，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下红烧鱿鱼头的制作方法。
材料准备
1、鱿鱼头一只
2、生姜适量
3、葱适量
4、料酒适量
5、盐适量
6、酱油适量
7、糖适量
8、清水适量
制作步骤
1、将鱿鱼头洗净，去除鱼鳃和鱼眼，切成小块备用。
2、将生姜和葱切成末，备用。
3、将锅烧热，加入适量油，放入生姜和葱末爆香。
4、加入鱿鱼头煸炒，加入适量料酒翻炒均匀。
5、加入适量清水，放入适量盐、酱油和糖，煮开后转小火煮10分钟左右。
6、最后将汤汁收浓，撒上适量葱花即可。
小贴士
1、制作红烧鱿鱼头时，可以根据自己的口味适量增减盐、酱油和糖的用量。
2、煮鱿鱼头的时间不宜过长，否则会影响鱿鱼头的口感。
3、煮鱿鱼头时，可以加入适量的豆腐、木耳等配菜，让口感更加丰富。