红烧鸡里脊的做法大全
红烧鸡里脊是一道家常菜，口感鲜美，做法简单，适合各种场合。下面介绍几种鸡里脊肉做法，供大家参考。
做法一：红烧鸡里脊
1. 准备材料：鸡里脊肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。
2. 将鸡里脊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到汁收浓。
6. 装盘，撒上葱花即可。
做法二：麻辣鸡丝
1. 准备材料：鸡里脊肉500克、泡椒、花椒、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉。
2. 将鸡里脊肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜、泡椒、花椒爆香，加入鸡丝翻炒至变色。
4. 加适量的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，直到汁收浓。
5. 装盘，撒上葱花即可。
做法三：蜜汁鸡柳
1. 准备材料：鸡里脊肉500克、蜂蜜、盐、生姜、料酒、淀粉、油。
2. 将鸡里脊肉切成条状，加入盐、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将鸡柳煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水和蜂蜜，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，直到汁收浓。
5. 装盘，撒上葱花即可。
以上是几种红烧鸡里脊的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝大家做菜愉快，美食享受！