红烧黄鱼的做法视频 红烧黄鱼的家常做法视频

红烧黄鱼的做法视频

红烧黄鱼是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面是一份红烧黄鱼的做法视频，希望大家喜欢。

材料准备

1.黄鱼一条，约500克。

2.葱姜蒜适量。

3.红辣椒两个。

4.生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精适量。

步骤详解

1.黄鱼洗净，切成块状，葱姜蒜切末，红辣椒切段。

2.起锅放油，油热后放入黄鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段，煸炒出香味。

4.加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量水，烧开后放入煎好的黄鱼块。

5.大火煮开后转小火，慢慢烧至汤汁收干，黄鱼块入味。

6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士

1.煎黄鱼块时，要掌握好火候，煎至两面金黄即可。

2.加入调料时，要根据个人口味适量调整。

3.勾芡时，水淀粉的比例为1:1即可。

以上就是红烧黄鱼的家常做法视频，大家可以自己动手试试哦。