红薯淀粉的做法大全
红薯淀粉是一种常用的食品原料，可以用于制作各种面食、糕点、饼干等。以下是红薯淀粉的几种常见做法。
1. 红薯淀粉的基本制法
材料：红薯。
步骤：
1. 将红薯去皮，切成小块。
2. 放入榨汁机中榨汁，将汁液倒入容器中，放置一段时间。
3. 将上层的清液倒出，留下沉淀。
4. 将沉淀晾干，研磨成粉末即可。
2. 红薯淀粉的热水法制法
材料：红薯。
步骤：
1. 将红薯去皮，切成小块。
2. 放入锅中，加入适量水，煮至软烂。
3. 将煮熟的红薯捞出，放入榨汁机中榨汁。
4. 将汁液倒入容器中，放置一段时间。
5. 将上层的清液倒出，留下沉淀。
6. 将沉淀晾干，研磨成粉末即可。
3. 红薯淀粉的冷水法制法
材料：红薯。
步骤：
1. 将红薯去皮，切成小块。
2. 放入榨汁机中榨汁，将汁液倒入容器中，放置一段时间。
3. 将上层的清液倒出，留下沉淀。
4. 将沉淀加入适量的冷水，搅拌均匀。
5. 将混合液过滤，滤去杂质。
6. 将滤液倒入锅中，加热至浓稠。
7. 将煮熟的红薯淀粉晾干，研磨成粉末即可。