罗氏虾的做法步骤图解
罗氏虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。那么，如何制作一道美味的罗氏虾呢？下面就为大家介绍一下，爆炒罗氏虾的做法步骤图解。
材料准备
1.罗氏虾500克
2.葱姜蒜适量
3.干辣椒适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.白胡椒粉适量
制作步骤
1.将罗氏虾洗净，去掉虾线，沥干水分。
2.将葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4.放入罗氏虾翻炒，加入适量盐、料酒、生抽和白胡椒粉，继续翻炒至虾变色。
5.加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
6.最后收汁，装盘即可。
小贴士
1.烹饪罗氏虾时，不要过度煮熟，否则口感会变得很硬。
2.加入适量清水后，可以根据个人口味加入一些蔬菜，例如豆角、青椒等。
3.如果想要口感更加鲜美，可以在最后收汁前加入少量鸡精。