肉末豆腐的做法
肉末豆腐是一道家常菜，在家庭餐桌上很受欢迎。它是将豆腐和肉末搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。下面介绍最正宗的做法和最简单的做法。
最正宗的做法
1.准备食材：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、香油。
2.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。
4.加入豆腐块，再加入盐、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀。
5.加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6.将淀粉加入少量水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀，收汁后加入香油即可。
最简单的做法
1.准备食材：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖。
2.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。
4.加入豆腐块，再加入盐、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀。
5.加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
肉末豆腐是一道简单易做的菜品，无论是最正宗的做法还是最简单的做法，都能制作出美味可口的肉末豆腐。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的独特口味。