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脱骨凤爪的做法大全

凤爪是一道非常受欢迎的小吃，但是很多人不太喜欢吃带骨头的凤爪，因为吃起来很不方便。所以，脱骨凤爪成为了很多人的首选。下面，我们将介绍几种脱骨凤爪的做法。

柠檬酸辣脱骨凤爪的做法

柠檬酸辣脱骨凤爪是一道非常开胃的小吃，下面是它的做法：

1. 准备好凤爪，洗净晾干。
2. 将凤爪放入开水中焯烫，去除表面的杂质。
3. 将焯烫好的凤爪放入冰水中浸泡，使其变得更加爽脆。
4. 将凤爪脱骨，切成小块。
5. 将脱骨凤爪放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末、料酒拌匀，腌制20分钟。
6. 将腌制好的凤爪放入蒸锅中蒸熟。
7. 将蒸好的凤爪放入碗中，加入适量的柠檬汁、辣椒油、醋、糖、盐、味精拌匀即可。

酸辣柠檬脱骨凤爪的做法

酸辣柠檬脱骨凤爪是一道口感非常丰富的小吃，下面是它的做法：

1. 准备好凤爪，洗净晾干。
2. 将凤爪放入开水中焯烫，去除表面的杂质。
3. 将焯烫好的凤爪放入冰水中浸泡，使其变得更加爽脆。
4. 将凤爪脱骨，切成小块。
5. 将脱骨凤爪放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末、料酒拌匀，腌制20分钟。
6. 将腌制好的凤爪放入蒸锅中蒸熟。
7. 将蒸好的凤爪放入碗中，加入适量的柠檬汁、辣椒油、醋、糖、盐、味精、蒜泥拌匀即可。

总结

以上就是脱骨凤爪的做法大全，无论是柠檬酸辣还是酸辣柠檬，都是非常美味的小吃。希望大家在家里也能够尝试制作，享受美食带来的快乐。