腐竹的做法大全家常菜红烧腐竹 家常菜腐竹的做法

腐竹的做法大全

腐竹是一种非常常见的食材，可以做出多种美味的家常菜。下面，我们为大家介绍几种简单易学的腐竹做法。

家常菜红烧腐竹

红烧腐竹是一道非常经典的家常菜，味道鲜美，做法简单。以下是具体的做法：

1. 将腐竹泡发，洗净后切成小段。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒。
3. 加入腐竹，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后加入料酒、酱油、糖和盐。
5. 小火炖煮20分钟左右，让腐竹充分吸收汤汁。
6. 最后加入少许醋和葱花，翻炒均匀即可。

家常菜腐竹的做法

除了红烧腐竹，腐竹还可以做出许多其他美味的家常菜。以下是几种简单易学的腐竹做法：

腐竹炒肉末

1. 将腐竹泡发，洗净后切成小段。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末和肉末煸炒。
3. 加入腐竹，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后加入料酒、酱油、糖和盐。
5. 小火炖煮20分钟左右，让腐竹充分吸收汤汁。
6. 最后加入少许醋和葱花，翻炒均匀即可。

腐竹炖豆腐

1. 将腐竹泡发，洗净后切成小段。
2. 豆腐切成小块，与腐竹一起放入锅中。
3. 加入适量的水，烧开后加入料酒、酱油、糖和盐。
4. 小火炖煮20分钟左右，让腐竹和豆腐充分吸收汤汁。
5. 最后加入少许醋和葱花，翻炒均匀即可。

以上是几种简单易学的腐竹做法，大家可以根据自己的口味进行调整。腐竹不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，是一种非常健康的食材。