如何自制生日蛋糕
生日蛋糕是庆祝生日的必备元素，但是市面上的蛋糕价格昂贵，制作自己的生日蛋糕不仅可以节省成本，还能展现自己的烘焙技能。下面是自制生日蛋糕的做法大全。
材料准备
1. 面粉 250克
2. 白砂糖 200克
3. 鸡蛋 4个
4. 泡打粉 2茶匙
5. 牛奶 150毫升
6. 黄油 150克
7. 盐 1/4茶匙
8. 香草精 1茶匙
制作步骤
1. 将黄油放入室温下软化，用打蛋器将黄油和糖打至蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋，每次打匀后再加下一个。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合后筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
5. 将蛋白打至硬性发泡，分两次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入已经抹上黄油的蛋糕模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟。
装饰
1. 将蛋糕从模具中取出，放置在冷却架上，待完全冷却。
2. 用刀将蛋糕切成两层，将奶油涂在上层蛋糕上，再将下层蛋糕放上去。
3. 用奶油将整个蛋糕涂抹均匀，可以根据个人喜好加入水果、巧克力等装饰。
通过以上步骤，您就可以制作出一款美味的生日蛋糕，让生日更加温馨。祝您生日快乐！