艾叶粉做青团的做法配料窍门
青团是传统的中式点心，以糯米粉为主要原料，制作简单，口感Q弹，味道香甜。而在青团的制作过程中，艾叶粉的加入可以增加青团的香气和口感，下面就来介绍一下艾叶粉做青团的做法配料窍门。
配料准备
1. 500克糯米粉
2. 150克艾叶粉
3. 150克白糖
4. 适量的清水
制作步骤
1. 将糯米粉和艾叶粉混合均匀，加入适量的清水搅拌成均匀的面团。
2. 将白糖加入面团中，继续揉搓至面团变得光滑有弹性。
3. 将面团分成小块，搓成圆形的小球。
4. 将小球压扁，将馅料放入其中，包成圆形的团子。
5. 将制作好的青团放入锅中，加入适量的清水，煮至青团浮起，再煮5分钟即可。
窍门提示
1. 在制作青团的过程中，加入艾叶粉可以增加青团的香气和口感，但要注意不要加入过多，否则会影响青团的口感。
2. 制作青团时，面团要揉至光滑有弹性，这样制作出来的青团口感更好。
3. 在包馅的时候，要注意馅料的分量，不要包得太满，否则会影响青团的口感。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了艾叶粉做青团的做法配料窍门，赶快试着制作一下吧！