艾粑粑的做法大全家常 广东艾叶粑粑的家常做法大全

广东艾叶粑粑的家常做法大全

广东艾叶粑粑是一道传统的家常小吃，以艾叶为主要原料，口感香甜、软糯，深受广东人的喜爱。下面是艾粑粑的做法大全，让你在家也能轻松制作美味的艾粑粑。

材料准备

1. 糯米粉500克
2. 水250毫升
3. 艾叶适量
4. 白糖适量
5. 芝麻适量
6. 油适量
7. 蒸锅

制作步骤

1. 将艾叶洗净，用开水焯烫一下，捞出晾干备用。

2. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，直至搅拌均匀成面团。

3. 将面团揉成长条状，切成小段，每个小段搓成长条状，再将两端捏合成环状，压扁成厚度约为1厘米的圆形。

4. 在圆形面饼上放上一片艾叶，再撒上一些白糖和芝麻，将面饼对折，用手捏紧封口，使艾叶和馅料包裹在内部。

5. 将做好的艾粑粑放入蒸锅中，加水蒸熟即可。

6. 取出艾粑粑，涂上一层油，让其更加光滑美观。

7. 美味的艾粑粑就做好啦！

小贴士

1. 制作艾粑粑时，面团不要揉得太软，否则会影响口感。

2. 在圆形面饼上放艾叶时，要注意艾叶不要过多，否则会影响口感。

3. 蒸艾粑粑时，要注意火候，以免过度或不熟。

4. 涂油时，要轻轻涂抹，以免破坏艾粑粑的形状。

以上就是广东艾叶粑粑的家常做法大全，希望大家喜欢。