介绍艾叶青团
艾叶青团是一种传统的汉族食品，主要由糯米粉和艾草制成。艾草是指艾叶，是一种中药材，具有清热解毒、祛风除湿的功效。艾叶青团是一种绿色健康的食品，不仅美味可口，还具有一定的药用价值。
制作艾叶青团的做法
制作艾叶青团的做法比较简单，主要分为以下几个步骤：
- 准备材料：糯米粉、艾草粉、白糖、芝麻、油。
- 将糯米粉和艾草粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条，切成小块，搓成圆球状。
- 将圆球压扁，放入适量的白糖和芝麻，再将两边捏起来，搓成圆形，放入开水中煮熟即可。
- 煮熟后捞出，沥干水分，涂上一层油，防止粘连。
- 艾叶青团可以直接食用，也可以蘸上芝麻酱、糖浆等调料食用。
艾草的种类
艾草是指艾叶，是一种中药材，具有清热解毒、祛风除湿的功效。艾草的种类比较多，常见的有：
- 艾叶：又称艾蒿，是艾草的叶子，是制作艾叶青团的主要原料。
- 艾穗：是艾草的花序，可以用来制作艾灸。
- 艾茎：是艾草的茎，可以用来制作艾条。
- 艾子：是艾草的果实，可以用来制作艾糕。
- 艾根：是艾草的根，可以用来制作艾酒。
结语
艾叶青团是一种传统的汉族食品，制作简单，口感独特，营养丰富。艾草作为主要原料，具有清热解毒、祛风除湿的功效，对人体健康有益。在制作艾叶青团时，可以根据自己的口味添加适量的糖、芝麻等调料，增加口感。同时，也可以尝试使用不同种类的艾草，制作出更多美味的艾草食品。