艾草青团的做法
最近，我在家里尝试做了一道传统的中秋节美食——艾草青团。这是一种以艾草为主要原料的传统食品，口感香糯，十分美味。下面，我将分享一下我的做法。
材料准备
1. 糯米粉：300克
2. 艾草：适量
3. 冰糖：适量
4. 清水：适量
步骤说明
1. 将艾草洗净晾干，然后用刀切碎成小块。
2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆球状。
4. 将圆球压扁，放入适量的艾草碎和冰糖。
5. 将圆球重新搓成圆形，用保鲜膜包裹好。
6. 将包好的圆球放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。
小贴士
1. 煮的时候要注意火候，不能太大，否则容易烧焦。
2. 在压扁圆球的时候，要注意不要压太薄，否则容易破裂。
3. 如果觉得艾草味道太浓，可以适当减少艾草的用量。
通过以上步骤，我成功地做出了一份美味的艾草青团。这道传统美食不仅口感独特，而且具有一定的药用价值。希望大家也可以尝试一下，在中秋节时和家人一起品尝这道美食。