艾草蛋的做法大全家常
艾草蛋是一道传统的家常美食，具有很高的营养价值和药用价值。艾草与鸡蛋一起食用，可以起到很好的保健作用。下面介绍几种艾草蛋的做法。
艾草蛋的做法
1. 艾草蛋羹
材料：鸡蛋2个，艾草适量，盐适量，水适量。
做法：将艾草洗净，切成小段。鸡蛋打散，加入适量水和盐，搅拌均匀。将艾草放入碗中，倒入鸡蛋液。用保鲜膜盖住碗口，蒸10分钟即可。
2. 艾草蛋糕
材料：鸡蛋3个，面粉100克，白糖50克，牛奶50克，艾草适量。
做法：将艾草洗净，切成小段。鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。加入面粉和牛奶，继续搅拌均匀。将艾草放入面糊中，搅拌均匀。倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟即可。
艾草蛋的功效
1. 艾草蛋具有补肾壮阳的作用。
艾草蛋中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进男性性功能的恢复和提高。
2. 艾草蛋可以调节女性月经。
艾草蛋中含有丰富的植物雌激素，可以调节女性内分泌，缓解经期不适。
3. 艾草蛋可以提高免疫力。
艾草蛋中含有丰富的多糖类物质，可以提高人体免疫力，增强抗病能力。
4. 艾草蛋可以降低血糖。
艾草蛋中含有丰富的黄酮类物质，可以降低血糖，预防糖尿病。
5. 艾草蛋可以预防贫血。
艾草蛋中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。
6. 艾草蛋可以促进消化。
艾草蛋中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进消化。
7. 艾草蛋可以缓解神经紧张。
艾草蛋中含有丰富的镁元素，可以缓解神经紧张，改善睡眠质量。