芋头糕的做法大全家常菜 芋头千层糕的做法大全

芋头糕的做法大全家常菜

芋头糕是一道古老而传统的中国点心，用芋头做成，口感软糯，甜香可口。下面就为大家介绍几种芋头糕的做法。

芋头千层糕的做法大全

芋头千层糕是一种比较特别的芋头糕，它的口感更加细腻，层次感更强，下面就为大家介绍一下芋头千层糕的做法。

芋头糕的做法

1. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥状。
2. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、椰浆、椰蓉放入碗中，搅拌均匀。
3. 将芋头泥和混合好的粉料搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入蒸锅中，蒸熟后取出，晾凉。
5. 将晾凉的芋头糕切成小块，放入锅中，加入适量的清水，再加入白糖、椰浆、椰蓉，煮至浓稠。
6. 将煮好的芋头糕倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏。
7. 取出冷藏好的芋头糕，切成小块即可食用。

芋头千层糕的做法

1. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥状。
2. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、椰浆、椰蓉放入碗中，搅拌均匀。
3. 将芋头泥和混合好的粉料搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入蒸锅中，蒸熟后取出，晾凉。
5. 将晾凉的芋头糕切成小块，放入锅中，加入适量的清水，再加入白糖、椰浆、椰蓉，煮至浓稠。
6. 将煮好的芋头糕倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏。
7. 取出冷藏好的芋头糕，切成薄片。
8. 将薄片排列成一层，放入蒸锅中蒸熟。
9. 取出蒸好的一层芋头糕，再将薄片排列成一层，继续蒸熟，直至所有芋头糕蒸熟。
10. 将蒸好的芋头糕晾凉后，切成小块即可食用。