芹菜炒干豆腐的做法
芹菜炒干豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它的做法简单，口感清爽，深受广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下芹菜炒干豆腐的具体做法。
材料准备
1.芹菜：适量
2.干豆腐：适量
3.胡萝卜：适量
4.葱姜蒜：适量
5.盐、鸡精、料酒、生抽、油：适量
步骤详解
1.将芹菜、干豆腐、胡萝卜分别洗净，切成小丁备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.放入胡萝卜丁煸炒，炒至胡萝卜变软后加入芹菜丁继续翻炒。
5.加入适量料酒、生抽、鸡精和盐，翻炒均匀。
6.最后加入干豆腐丁，继续翻炒至干豆腐变软即可。
营养价值
芹菜炒干豆腐是一道营养丰富的家常菜。芹菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进身体健康。干豆腐是豆腐的一种，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。
芹菜炒干豆腐的做法简单，口感清爽，是一道适合全家人食用的美味菜品。