糖醋茄汁排骨的做法
茄汁排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又营养。而糖醋茄汁排骨则是一种更加特别的做法，它让排骨的口感更加鲜嫩多汁，味道更加醇香。以下是茄汁排骨最简单的做法。
材料
- 猪肋排 500克
- 番茄酱 2勺
- 白糖 2勺
- 醋 1勺
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
步骤
- 将猪肋排洗净，切成小块，用盐和料酒腌制半小时。
- 生姜切成片，葱切成段。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肋排放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入生姜片和葱段，翻炒均匀。
- 加入番茄酱，白糖，醋和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 待排骨炖烂后，将锅中的汁收干即可。
- 装盘即可食用。
以上就是茄汁排骨最简单的做法，希望大家能够尝试一下，享受美味的同时也能够得到营养。