茶叶蛋的做法家常简单的
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，无论是在早餐还是下午茶时间，都是非常适合的食品。茶叶蛋的做法也非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的茶叶蛋。
材料准备
制作茶叶蛋需要准备以下材料：
- 鸡蛋
- 茶叶
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 盐
- 酱油
制作步骤
接下来，就让我们来看看茶叶蛋的制作步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后继续煮10分钟。
- 将煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡，待凉后剥壳。
- 在锅中加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、盐和酱油，煮开后转小火。
- 将剥好壳的鸡蛋放入锅中，煮20-30分钟。
- 将锅离火，让茶叶蛋在锅中浸泡2-3个小时，让味道更入味。
- 捞出茶叶蛋，用清水洗净表面的茶叶和香料，晾干即可。
小贴士
制作茶叶蛋的时候，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。同时，也可以加入其他香料，如姜片、葱段等，增加味道。
茶叶蛋可以保存3-4天，所以可以一次制作多个，方便随时食用。
总的来说，茶叶蛋的做法非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以制作出美味的茶叶蛋。