草鱼的做法大全家常菜
草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。在家庭中，草鱼是一道非常受欢迎的食材，可以做出各种美味的家常菜。下面介绍一些草鱼的做法大全家常菜，让您轻松掌握。
红烧草鱼做法视频大全
红烧草鱼是一道非常经典的草鱼家常菜，下面为您介绍一下红烧草鱼的做法视频大全。
- 准备食材：草鱼、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块。
- 姜切片，葱切段。
- 草鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，将草鱼块煎至两面金黄。
- 加入姜片和葱段，倒入适量的水。
- 加入生抽、老抽、糖和盐，煮至草鱼熟透。
- 勾芡，撒上葱花即可。
其他草鱼家常菜
除了红烧草鱼，草鱼还可以做出很多其他美味的家常菜。下面为您介绍一些草鱼的其他做法。
清蒸草鱼
清蒸草鱼是一道非常健康的草鱼家常菜，做法简单，口感鲜美。
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
- 将姜切成丝，葱切成段。
- 将草鱼放入蒸锅中，加入姜丝和葱段。
- 加入适量的盐和料酒，蒸10分钟。
- 取出草鱼，将蒸锅中的汁倒入锅中，加入适量的生抽和糖，烧开后淋在草鱼上即可。
糖醋草鱼
糖醋草鱼是一道酸甜可口的草鱼家常菜，适合大人小孩都喜欢。
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块。
- 将草鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
- 将草鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄。
- 将姜和蒜切成末，放入锅中爆香。
- 加入适量的醋、糖、盐和水，烧开后加入淀粉水勾芡。
- 将炸好的草鱼块放入锅中翻炒均匀即可。