草鱼的做法家常做法
草鱼是我国常见的淡水鱼类之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。下面介绍10种经典的草鱼做法，让你轻松掌握家常做法。
1. 清蒸草鱼
清蒸草鱼是一道简单又健康的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后淋上葱姜蒜末、香油和少许酱油即可。
2. 红烧草鱼
红烧草鱼是一道口感鲜美的家常菜。将草鱼洗净后切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐等调味料，加水烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
3. 煎草鱼
煎草鱼是一道简单又美味的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切片，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，然后用油煎至两面金黄即可。
4. 烤草鱼
烤草鱼是一道适合夏季的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，然后放入烤箱中烤10-15分钟即可。
5. 炖草鱼
炖草鱼是一道营养丰富的做法。将草鱼洗净后切块，加入葱姜蒜末、料酒、盐等调味料，加水烧开后转小火慢慢炖煮1小时即可。
6. 酸菜草鱼汤
酸菜草鱼汤是一道清爽可口的汤品。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，加入酸菜、姜片、料酒等调味料，加水煮开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
7. 香辣草鱼
香辣草鱼是一道口感鲜美的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切片，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，然后用油煎至两面金黄，加入辣椒、葱姜蒜末、料酒、酱油等调味料炒匀即可。
8. 酸辣草鱼
酸辣草鱼是一道口感鲜美的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，然后用油煎至两面金黄，加入辣椒、葱姜蒜末、酸菜、醋等调味料炒匀即可。
9. 咖喱草鱼
咖喱草鱼是一道口感丰富的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，然后用油煎至两面金黄，加入咖喱粉、椰浆、葱姜蒜末等调味料炒匀即可。
10. 鱼香草鱼
鱼香草鱼是一道口感鲜美的做法。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切片，用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、醋等调味料炒匀即可。